Bourrache officinale : "père de la sueur"
Borago officinalis (Boraginaceae).
Le nom de bourrache vient de l'arabe abou er-rach, "père de la sueur", faisant référence aux propriétés sudorifiques des fleurs et sommités fleuries.
Les fleurs peuvent également décorer et parfumer les salades, leur gout rappelant celui de l'huitre.
Une huile contenant de l'acide gamma linolénique est extraite de ses graines dans diverses indications par voie orale ou encore en application cutanée pour améliorer l'élasticité de la peau. (1)
La bourrache est une plante mellifère, source pour les abeilles et les bourdons d'un abondant nectar.
La pollinisation est en revanche à la charge des bourdons, seuls capables de libérer le pollen des étamines en les faisant entrer en vibration à une fréquence bien spécifique par contraction rapide des muscles à la base des ailes.
Le fruit comporte une petite excroissance imprégnée d'une huile dont les fourmis sont friandes. Après consommation de l'huile au nid, les fourmis rejettent le reste du fruit, assurant ainsi sa dispersion et ainsi la dissémination de la plante. (2)
1. Debuigne G, Couplan F. Le petit Larousse des plantes qui guérissent. Éditions Larousse.
2. http://www.abeillesentinelle.net/imgfr/files/plantes_melliferes_751.pdf
Colmar le 09.05.2016
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 20 autres membres