Boraginaceae
Pulmonaire : le rose avant le bleu ...
Pulmonaria obscura (Boraginaceae)
Au dessus de Gueberschwihr mi mars 2016.
Dans la famille des Boraginaceae, les fleurs sont versicolores. Elles passent du rose pour les plus jeunes au violet puis au bleu pour les plus anciennes, conséquence de la présence d'anthocyanes dans le suc vacuolaire des corolles (1).
La Pulmonaire obscure est observable dans les sous bois. Elle se distingue de la Pulmonaire officinale par des feuilles non tachetées de blanc.
(1) Dupont F, Guignard JL. Botanique. Les familles de plantes. 16eme edition. Elsevier Masson
La viperine
Echium vulgare (Boraginaceae)
ou Viperine conmmune.
Son nom vient du grec "echion" qui signifie vipère. L’origine de son nom change selon les sources.
Sa tige dressée pouvant atteindre jusqu’à 1 mètre de haut est parsemée de petites tâches et couverte de poils rêches ; l’aspect de la tige pouvant faire penser aux écailles de vipère.
L’inflorescence est une cyme scorpioïde (voir photo ci-dessous). La morphologie de la fleur très ouverte avec les étamines et le style bifide saillant à l’extérieur évoquerait une gueule de vipère ouverte. Typiques de la famille de boraginaceae, les fleurs passent du rose en bouton au bleu une fois ouverte. La corolle en forme d’entonnoir large permet à de nombreux pollinisateurs d’atteindre le nectar en son fond (voir photo ci-dessous). Fréquente dans les friches, les bords de route. La vipérine est une très bonne plante mellifère.
Dupont F, Guignard JL. Botanique. Les familles de plantes. 16eme edition. Elsevier Masson
Machon N, Motard E et al. Sauvages de ma rue. Museum national d'histoire naturelle et Le Passage editeurs.
Colmar RN83, 16.09.2015
Colmar, RN83 le 05.06.2016
Bourrache officinale : "père de la sueur"
Borago officinalis (Boraginaceae).
Le nom de bourrache vient de l'arabe abou er-rach, "père de la sueur", faisant référence aux propriétés sudorifiques des fleurs et sommités fleuries.
Les fleurs peuvent également décorer et parfumer les salades, leur gout rappelant celui de l'huitre.
Une huile contenant de l'acide gamma linolénique est extraite de ses graines dans diverses indications par voie orale ou encore en application cutanée pour améliorer l'élasticité de la peau. (1)
La bourrache est une plante mellifère, source pour les abeilles et les bourdons d'un abondant nectar.
La pollinisation est en revanche à la charge des bourdons, seuls capables de libérer le pollen des étamines en les faisant entrer en vibration à une fréquence bien spécifique par contraction rapide des muscles à la base des ailes.
Le fruit comporte une petite excroissance imprégnée d'une huile dont les fourmis sont friandes. Après consommation de l'huile au nid, les fourmis rejettent le reste du fruit, assurant ainsi sa dispersion et ainsi la dissémination de la plante. (2)
1. Debuigne G, Couplan F. Le petit Larousse des plantes qui guérissent. Éditions Larousse.
2. http://www.abeillesentinelle.net/imgfr/files/plantes_melliferes_751.pdf
Colmar le 09.05.2016
